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COMMENT FAIRE DURER LE PAIN PLUS LONGTEMPS AVEC 4 + 1 ASTUCES ANTI-GASPILLAGE

Written by jacqueline
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le pain

Le pain n’est pas seulement ce que l’on pourrait définir purement “nourriture” . Mais il fait partie de notre culture, de nos habitudes, c’est quelque chose d’essentiel sur lequel tout le monde s’accorde à table.

C’est pour cette raison que vous ne pouvez pas vous empêcher de toujours l’avoir pendant les déjeuners et les dîners, qui n’aime pas faire la chaussure après une bonne assiette de pâtes ?

Or, justement parce qu’il s’agit d’un élément spécial à table , il est souvent pris plus que nécessaire et il faut alors le conserver.

Pour éviter de gaspiller du pain, voyons ensemble 4 + 1 astuces qui le font durer plus longtemps !

Méthode du double sac

Commençons par la méthode du double sac qui est souvent recommandée par votre boulanger de confiance.

Le pain est vendu et emballé dans du papier d’aluminium ou un sac en papier afin qu’il puisse garder sa chaleur et son humidité constantes, ce qui le rend moelleux.

Lorsque vous le sortez, il commence à se dessécher, donc s’il n’est pas tout mangé à table, ce que vous pouvez faire, c’est le remettre dans son sac puis le refermer dans un sac en plastique qui ne laissera pas s’échapper l’humidité.

Température

Maintenir la température du pain constante est l’une des principales solutions pour s’assurer qu’il ne se dessèche pas et ne durcisse pas.

Pour le conserver, choisissez donc une armoire ou un garde-manger frais à température ambiante. L’idéal serait d’au moins 20°.

Cela réduira les risques de moisissure ou de séchage excessif jusqu’à ce qu’il devienne inutilisable.

protection solaire

Si nous évoquions précédemment à quel point il est important de maintenir active l’humidité du pain, il va sans dire que le soleil devient un ennemi.

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En effet, la chaleur directe des rayons du soleil assèche toute l’eau qui reste entre les miettes et par conséquent elle s’assèchera à une vitesse impressionnante.

Donc si vous mangez à l’extérieur, faites très attention à couvrir le pain et ne le découvrez que lorsqu’il doit être consommé.

Au congélateur

Une des solutions les plus pratiques et immédiates est de mettre le pain au congélateur !

En fait, le congeler réduit la possibilité qu’il sèche, le gaspille et, dans le pire des cas, doive être jeté.

La chose à laquelle il faut faire attention, cependant, est de le congeler tout de suite. Ne laissez pas passer des jours où il est vide dans l’armoire si vous savez que vous n’aurez pas à le manger.

Utilisez un chiffon humide

La dernière astuce qui nous ramène un peu dans le temps aux anciennes astuces de grand-mère est d’utiliser un chiffon humide !

La méthode est très simple et consiste à prendre un torchon propre et à l’humidifier avec de l’eau chaude , puis à bien le presser pour enlever l’excès d’eau et envelopper le pain à l’intérieur.

Vous verrez qu’il se conservera longtemps et qu’il sera moelleux ! Faites toujours attention aux moisissures qui peuvent se former, je vous conseille de ne pas laisser passer plus de 2 jours.

NB Le torchon que vous utilisez pour envelopper le pain doit avoir été préalablement lavé avec des ingrédients inodores comme le bicarbonate de soude. Si le chiffon a un excès d’odeur d’assouplissant, il peut se transférer sur le pain.

Avertissements

Bien qu’il existe des méthodes pour conserver le pain pendant plusieurs jours, il est toujours bon de ne pas laisser passer un temps démesuré.

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